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寿司餐厅 - Dan Brunn建筑
  • 设计公司:Dan Brunn建筑上传:餐饮研究员
  • 2020.04.05
  • 1806
  • 寿司餐厅 - Dan Brunn建筑
    建筑师丹·布鲁恩(Dan Brunn)的新设计的日本餐厅Yojisan,坐落在著名的北贝弗利大道上,两侧是高档店面和高大的棕榈树。而不是迎合现有贝弗利山陈词滥调,布鲁恩用寿司符号颠覆寿司符号,踏出镜镜。其结果是受到日本传统材料、文化和生活方式的启发,产生了简单而实质性的视觉效果。

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    食客们通过典故和光明的叙述来体验Yojisan。这种微妙的超现实主义开始于Yojisan的外观,它召唤客人进入由一系列微妙的相交平面细分的门槛。乍一看,门面似乎是金属的;然而,当食客走近时,他们会遇到一连串雪松木板,它们无缝地融化成一个诱人的苗条标志。该设计进一步同步了入口的框架室外座位空间与标志本身,这是由重新使用的钢,曾用于工业造船。

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    进入Yojisan后,食客们走在一条漂浮的地毯下,地毯上长满了绿叶的植物,从天花板上跳出来,从上面点燃。这个设计模拟了日本森林的梦幻景观,只有餐厅才能做到这一点。天花板有轻微的角度,以迫使透视后,并延长空间。为了平衡餐厅较轻的设计特色,就餐者在接近主桌和寿司店时有几个接地元件。由坚固的再生橡木和板状混凝土组成,这些高活性区域被赋予一种永久性的感觉,并与外部的乡土材料相呼应。

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