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主题柴火酒吧餐厅「Bar Kar」,马来西亚吉隆坡 | Space design by Spacemen Studio
  • 设计公司:Space design by Spacemen Studio上传:餐饮研究员
  • 2024.06.03
  • 406
  • 主题柴火酒吧餐厅「Bar Kar」,马来西亚吉隆坡 | Space design by Spacemen Studio

    元初烹煮的当代诠释

    马来西亚吉隆坡一家名为「Bar Kar」的餐酒馆,由Spacemen Studio担纲室内设计,以人类早期烹烤食物作为概念,转化为一场沉浸式的用餐体验。

    走进主入口,顾客首先被一道扭曲的拱门迎接,拱门营造出洞穴般的氛围,引领着顾客踏上一条墙面铺满柴火的通道,直至餐厅的核心。

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    这个空间借鉴了古老的地窑坑,

    那是远古时代人们用来在地面烹饪和烟熏食物的方法。 餐厅内部以土壤般的赤陶色调为主,营造原始而温暖的氛围。

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    火焰与热情的视觉诠释

    Bar Kar」的两大特色,一是由红色砂岩构建的圆形吧台,二是以炽热的金属网雕塑为中心的豪华长椅区,这两者都是以抽象方式诠释火和热的元素 力量,寻求互动式用餐体验的顾客,可选择主厨的餐桌,这是一个U型吧台,由灰色砂岩制成,可容纳多达20位顾客,让他们近距离与厨师互动,亲眼见证原始风格 的木火烹饪。

    私人用餐室则将用餐者带入一个类似洞穴的有机曲线空间,上方悬挂着一件飘浮的火网雕塑,正上方是一张引人注目的红色砂岩餐桌。

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    致敬人类古老饮食文化

    在「Bar Kar」用餐,不仅是享受美食,更像是对视觉等感官的刺激,餐厅使用的材料,如红色砂岩、火焰网雕塑,以及赤陶色调的墙壁,以各种元素不断重现火与 热,让顾客仿佛穿越回古老烹饪传统的时代,回应人类最原始的群聚用餐方式。 致敬人类古老饮食文化,也展现了如何将这些元素转化为现代餐饮空间的设计灵感,为顾客提供了一个既亲切又新奇的就餐环境。

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