【渔兵卫】以每日从日本空运到澳门的鲜味海上食材为主打,创造出20多款美味丼和30多款创意小食。
餐厅的主厨每天根据各款不同的海鲜食材的口感、油脂分布,以适当创新的烹调和切割方式,配搭出”美”与”味”并重的丼。
为了满足客人的味蕾,主厨更研制出多款小食和汤品。作为海鲜丼的配角,餐厅的小食以惊喜的姿态,让客人一试难忘!
作为澳门首间以海鲜丼为主题的特色丼专门店,【渔兵卫海鲜丼】把日本丼文化带入澳门。
这个注重品质和创新的本地品牌,于2016年创立,已在澳门开设三间分店,旨在推广多元化的澳门饮食。
每间分店内的装潢和设计,均以日本江户时代为主。从门口的麻绳挂饰,到店内的木造家具,以及台上的餐具摆设,都充满了浓厚的江户时代风格。
店内空间规划主要以方形木台为主,从2人至24人均可容纳。餐台的活动性及多元化可迎合多种场合,如纪念日,聚餐,庆生派对,公司茶会......等等。
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