日记的插图
Shojin ryori是日本佛教僧侣的传统餐饮风格。由于菜肴不含肉类,鱼类或其他动物产品,因此素食主义者,素食主义者和肉食者都可以享用。
典型的shojin ryori餐以豆腐等大豆为基础的食物以及时令蔬菜和野山植物为中心,据信这些食物可以为身体,心灵和精神带来平衡和调整。
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