十二粤:传统粤精粹
位处台北101购物中心的粤菜食府十二粤,在东方古韵的格调上融入时尚气息,以卓越的厨艺,糅合一年四季中当季新鲜食材,将传统粤菜的精粹细致展现,让您在四季都能品尝到最佳的时节风味。
十二粤的厨师团队,每位均醉心于钻研粤菜,如粤式点心、小菜、炖汤等样样皆精。以心思巧制的精致点心,尽显手艺;而小菜则以灵活多变的烹调手法,巧用食材及各式调味料,将粤菜的「清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻」的神髓完美呈现;炖汤则根据四时气节选取不同的食材制作养生汤品,以慢火细炖,每口清润鲜美之余,亦盛载着我们的心意。
中华饮食的哲学有「不时不食」之说,十二粤将此贯彻始终,严选新鲜时令食材入馔,糅合精湛的手艺将食材的原汁原味发挥得淋漓尽致,以十二粤独有的传统风味,在四季间绽放于宝岛之上。
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