游于风味里的旅人,钟情于美好滋味的品牌形象团队。
风土物产、质感小食、文化纪念物、食物趋势以及新商业模式,都在餐厅的日常关注里。
"香织堂" 源于府城台南的丰饶味感,也吸纳各国香料文明的余韵。创办的初心,是相信草木花果香料可以成为人们的日常品味,而不被每天的化工香精重口味钝化了感官的敏锐性。初期推出符合外食族所需的携带型香料研粉,让平常不得不外食的上班族与大学生,瞬间获得美食升级的超能力,这香料制成的魔棒可轻易为多数食物点石成金。
近期推出台湾大卤包,采用三段式浸香,让卤味风味更加独门,也为台湾呈现更丰富的文化风貌。
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