「食物不应好吃而已,也该值得思索。」
「慢炉」,其实没有什么特别的意涵,是来自家人无声却强大的支持。因为我总是谨慎思考每一步行动,怀着巨大的热情缓慢前进。这也是我希望在这个速食年代带给大家的态度,细腻深刻的品尝甜点与食材的美好。无关国籍,能够放慢脚步享受人生才是法式甜点的精髓。
于是我们坚持纯粹无添加的制作过程与在地食材,别再说这只是广告词,吃过几次你的身体也会给你最诚实的反应与舌尖记忆。
甜点师曼茹很不喜欢称自己为甜点师,带着统计系特有的逻辑敏锐度打造每一个作品,加上从小学习音乐培养出来的美学,让成品都带着优雅大气却又不失亲和的质感,值得你细细品尝。
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