空间、图案、材料和光线重新创造了哈里发的环境，为完全安达卢斯式的美食体验服务。

当帕科·莫拉莱斯(Paco Morales)开始在科尔多瓦开设他的新餐厅时，他从一个既明确又雄心勃勃的前提出发：从先锋派和高级烹饪的角度，恢复和重新解读安达卢斯式的菜肴。因此，这位肥胖的厨师不喜欢Noor作为一家餐厅使用，而是作为一个“文化项目”，提供完整的美食体验，这是10世纪麻原美迪纳宫(MedinaAzhara)宴会的一种娱乐形式。这意味着超越单纯的美食建议，涉及到诺尔周围的方方面面：从建筑到工作人员服装，纵容到装饰和用具的最后细节。

以这个前提为出发点，餐厅的建设项目是围绕阿拉伯传统，但在当代的棱镜。为此，负责餐厅设计的工作室GggArchiters开始创作“虚拟的考古学”，并从伊斯兰建筑最具代表性的四个概念出发：内部和外部的对比，空间的顺序，光影的清晰度，以及几何图案的重复。在许多文化和建筑风格中，尤其是在穆斯林的文化和建筑风格中，外部和内部之间的反差在诺尔很明显，在那里，外面的朴素面对着丰富的内部。因此，表面，故意清醒，是用尖锐的几何图案的陶瓷皮，在这种情况下箭头，产生渐变框入口门和对比，更好和色彩的几何形状和内部图案。

另一方面，作为阿拉伯艺术基础的图案和几何学作为沟通的载体，增加了意义的层次，产生了效果，激发了空间的活力。这些模型出现在门面、地板、房间的穹顶和内墙上，都是用不同的材料塑造的，但它们都是用参数化的数字工具生成的，这些工具允许操纵和改变图案，使它们适应环境，从而增加它们的审美效果。这些几何图案是诺尔设计的一个基本部分。特别值得注意的是餐厅正面和地板上的那些，它们在阿利坎特公司Levantina的瓷质Techlam中复制。这种革命性的材料允许数码印刷的动机，所以它可以定制的临时。由于这一特性，它已经有可能产生一个工作流程，其中gg架构师提出的模式和变体，帕科莫拉莱斯提供了他的反馈，以继续发展和莱万蒂娜生产独特和定制的作品。此外，大幅面的薄片便于快速安装和尽量减少接头的存在，而且它们的厚度很薄，可以在现有的任何表面上组装，这使得这种瓷器成为将计算机的想法转化为现实的完美材料。

至于餐厅的内部，主房间很突出，是一个白色明亮的空间，整个房间都有一个大型木制圆顶，上面装饰着印有纳斯里德回忆图案的纹章，就像地上的那个一样。这件作品是由手工艺家Manolo García创作的，形状呈螺旋形，并产生向上的效果，使从天花板的天窗进入的新生代光线形成框架并扩散开来。客厅里的另一个很棒的地方是厨房，它与餐厅之间隔着一张空白漆漆的过道桌，作为内部格子，由当地木匠制作，重复着整个空间中的图案。