餐厅位于深圳海岸城的BEEPLUS超级烘焙工坊,是国内高端空间产品运营商Bee+面向未来生活方式打造的全新的颠覆式零售消费场景项目。
其空间由曾在MAD建筑事务所、隈研吾建筑事务所工作过的90后知名设计师袁野主导设计,他曾为乔治卢卡斯参与设计了星球大战博物馆。空间采用了大量原木素材,打造出让人耳目一新的艺术空间,让BEEPLUS超级烘焙工坊宛如一座精致的烘焙艺术博物馆。
与常规设计不同的是,在一楼及二楼的中央烘焙区,为了将一粒面粉变成面包360度通过顶级烘焙设备全流程展示出来,设计上,采用了把后厨拉到前厅,把设备摆到中央核心区且横跨楼层的位置。当时在业内,要打造一个五星级的烘焙厨房,并没有一家设备供应商,甚至没有一个烘焙师傅能理解这种拆解后厨动线的做法。
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