这个地下空间作为一个连续的广场,前面有一个大的开口,一个连续的混凝土地板,成为一个介于公众和市场之间的门空间。这种布局在人流的两侧产生了两个工作组:一个是开放的,垂直厨房的布局促进烹饪,观看表演;另一个是靠近脏区,可以从外部服务。沿着地方的长度照明加强了连续性的想法,把广场变成一个餐厅和餐厅广场。
一楼是由一个巨大的橱柜空间实现的;在房间中的位置不对称,在立面的周长之间创造了四个地方,并且从未接触过,这样容器和金属梁就有了连续的展开。地板,参考了田野的空中照片,表明了这类餐厅原材料的重要性,而地毯则产生了三种强度的灰色,使每个桌子空间个性化,避免了餐厅的感觉。
一楼的灰色色调在桌子的衣服上重复出现,就好像它们是地板的一部分一样,而底层提供了一种单一的颜色,橙色,这符合不同类型的场所。这种颜色总是在看到坐在椅子、凳子、围裙上的人的高度。白色壁灯的高度仅为2.80,黑色会带走安装的空间。
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