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在东京市中心提供法国高级美食的餐厅 |Design by casereal
  • 设计公司:casereal上传:餐饮研究员
  • 2020.04.19
  • 2220
  • 在东京市中心提供法国高级美食的餐厅 |Design by casereal

    nôl”位于一楼,是一家具有独特概念的餐厅。nôl可以作为实验性厨房使用,也可以看作是不受古典餐厅物理限制的灵活空间。一个才华横溢的厨师可以用来准备餐饮或不定期晚餐的地方。因此,与宽敞的厨房相比,这家餐厅只有八个桌子座位。尽管结构紧凑,但我们的目标是营造一种适合将要准备的非凡菜肴的氛围。由于此设施的名称来自法语术语“非使用(非常规)”和“黑色(黑色)”,因此该空间的设计以黑色为主要颜色,我们的任务是创建一家餐厅,以考虑到空间的立场和特征,这种特殊的感觉尚未完全向公众开放。用餐区从地板到天花板都铺有哑光,深色调的赖氨酸。为了创造深度,该空间以从灰色到深灰色的渐变进行了绘制。

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    开放式内部空间使食物被带到餐桌时,两个元素可以顺畅地交替。陪审团认为,在Nôl,食物的确是明星。正如装饰物使菜肴最终增添色彩一样,他们设想食物将成为内部的最后一个(也是唯一的)颜色飞溅。这样,空间成为每个板上充满活力的调色板闪耀的背景。 

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    桌子上方的吊灯经过重新设计,以适应空间需求,并且灯罩的阴影采用相同的赖氨酸材料制成,以保持相同的色调并夸大灯光与天花板之间的对比度。厨房主要用不锈钢制成,以营造出明亮的图像和与黑色用餐区相反的空间,其功能类似于舞台。照明的阴影采用相同的赖氨酸材料制成,以保持相同的色调并夸大灯光与天花板之间的对比度。厨房主要用不锈钢制成,以营造出明亮的图像和与黑色用餐区相反的空间,其功能类似于舞台。照明的阴影采用相同的赖氨酸材料制成,以保持相同的色调并夸大灯光与天花板之间的对比度。厨房主要用不锈钢制成,以营造出明亮的图像和与黑色用餐区相反的空间,其功能类似于舞台。

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