零售和好客一直是同床共枕。虽然一些大型零售商最近选择了更试验性的方法来满足游客的胃口-诺德斯特罗姆餐厅服务和巴宝莉的托马斯咖啡厅的“不锁”菜单项这仅仅是两个例子--许多小商店仍在采用经过尝试和测试的路线:一种咖啡因治疗方法。由于典型的标价约为300%,但仍有很大一部分城市的观众可以负担得起,咖啡可以提供一种简单的方法来增加客流量。
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