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Le Café V全球第一间咖啡厅、餐厅都开在大阪!
  • 设计公司:From web上传:餐饮研究员
  • 2021.02.26
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  • Le Café V全球第一间咖啡厅、餐厅都开在大阪!

    这间咖啡厅名为Le Café V,分成室内和室外,加起来不到50个位置,空间不大,关于为何是大阪,巴黎LV专门负责咖啡厅的同事说了:「LV这牌子无时无刻都在想着扩张不同领域,其实开咖啡厅和餐厅的想法一直都有,只是一直没有一个最对的时机。」LV同事操着法国口音浓厚的英文说,其实就是机会在这了。 「大阪最著名的就是美食和餐厅。然后又和须贺主厨谈了一下,我们觉得机会难得。」须贺洋介是法国传奇名厨侯布雄的传人,也曾待过台湾侯布雄很长一段时间,他不只在这里开餐厅,还设计咖啡厅的Menu

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    黄色的半开放空间非常舒适,所有家具不是特别制作,就是来自LV原有的Objets Nomades高级家具,墙上摆着艺术品,充满Louis Vuitton的精神。但我们以为咖啡厅里会更充满Louis VuittonDNA,用拉花艺术作成的monogram拿铁、logo巧克力等等,但是LV刻意不做这些已经想像得到的,比起大家只是来拍照,LV更希望大家是来好好享受日间的一柸香醇咖啡或日本茶。但是,这里的餐巾环是品牌现在大受欢迎的Vivienne娃娃形状,采访当天虽然是皮革制成,之后会改成纸制,访客都可以把这些Vivienne餐巾环带走喔。

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    Sugalabo V 位于顶层四楼,名称源自 Yosuke Suga 在东京主理的餐厅 Sugalabo,该餐厅以将和风融入法国料理闻名,亦被媒体评选为亚洲前 50 名餐厅。而与东京总店相同,Sugalabo V 采用开放式厨房并引入预约会员制。此外,一旁的 Le Café V 亦设有酒吧和宽阔露台供顾客使用。

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    在一楼还有个秘密电梯,可以直通顶楼咖啡厅,一到晚上,这里还会变成喝酒的Bar呢。这间Le Café V一开之后,所有国家的公关纷纷向总部提出申请,每个城市都想拥有一间LV Cafe,「目前我们没有开设其他间的打算」LV严正表示,想体验不用等了,就只能在大阪。

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