Spring Court 餐厅成立于 1929 年,主打新加坡中餐,是新加坡历史最悠久的中餐厅
1929 年,我的祖父 Ho Loke Yee 开设了 Spring Court,当时被称为 Wing Choon Yuen,开始了一项传统。
这一传统不仅围绕新加坡中餐,还包括家人、朋友和商业伙伴聚在一起吃饭。
的确,我们目睹了许多盛大的场合,尤其是婚礼,有时甚至一晚四五次。我记得从厨房的一个小角落偷看。我看到我的祖父看到许多快乐的面孔和欢乐场合的喧闹声,是如何受到鼓舞,为他们争取最好的。
今天,我们很自豪能成为新加坡最古老的家庭经营餐厅。我们一直致力于让每一餐都成为轻松、愉快和特殊的时刻,就像在自己家里吃饭一样。
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